Živimo u modernim vremenima kad je čovjek svjestan svog znanja, intelekta, brzog napredka, osjećaja premoći. Ipak priroda nas svako malo upozorava da razvoj i napredak na njoj ostavlja velike tragove. Jedna od karika u lancu koja pridonosi klimatskim promjenama jest i proizvodnja hrane. Udžbenik u prvom dijelu govori o zadaći prehrane u organizmu, opisana je fiziologija probave,
navedeni su makronutrienti i mikronutrienti, njihova uloga u organizmu i metabolički putevi, a istaknuta je njihova sinergija koja je nužna za očuvanje zdravlja, dane su upute o kreiranju jelovnika za zdrave osobe s naglaskom na odabir zdravih prehrambenih obrazaca, od najranijeg djetinjstva do duboke starosti.
Nedostatna i neprimjerena prehrana u najranijim fazama razvoja mogu rezultirati ne samo poremećenim rastom nego i nezadovoljavajućim kognitivnim dosezima te imunološkim i metaboličkim promjenama koje nas tijekom kasnijeg života čine rizičnim za razvoj kroničnih nezaraznih bolesti, toliko učestalih u našem današnjem okruženju...
Ovu knjigu napisao sam sa željom da korisno posluži i pomogne svim zdravstvenim radnicima koji vode brigu o zaštiti zdravlja djece dijabetičara. Knjiga je namijenjena i samim bolesnicima, njihovim roditeljima i nastavnicima u školi, kako bi oni što bolje upoznali bolest, uspješno se suočavali s njom i rješavali svakodnevne probleme koje im ona donosi.
* UZ KNJIGU DOLAZE I UPUTE ZA RODITELJE DJECE SA ŠEĆERNOM BOLESTI I NJIHOVE NASTAVNIKE U ŠKOLI